合肥，2025世界制造業大會現場，一場獨特的文化盛宴正與前沿智能制造技術交相輝映。作為大會特邀文化展示項目，來自中國歷史文化名城壽縣的非遺瑰寶——壽縣豆腐宴，首次登陸這一國際舞台，向全球嘉賓展現中華傳統飲食文化與現代制造理念的精彩碰撞。

　　據悉，本屆大會特別引入壽縣豆腐宴，旨在傳遞制造業從傳統走向現代的傳承與創新之路，呼應中國制造既扎根歷史又面向未來的精神內核。這一傳統與現代的深度融合，不僅契合大會“智造世界•創造美好”的主題，更讓四海賓朋切身感受中國制造背后的文化溫度與歷史積澱。

　　“我們展示的不僅是安徽風味，更是一種穿越千年的工匠精神與文化傳承。”壽縣豆腐宴非遺代表性傳承人張士宏表示，“本次我依托壽縣深厚的歷史文化，將‘淝水之戰’‘風聲鶴唳’‘劉安點丹’‘時苗留犢’等歷史典故融入豆腐菜肴創作之中。每一道菜既是對傳統的致敬，也是對工藝的革新。我們希望通過美食，為大會注入更多文化韻味與創新活力，讓嘉賓在品嘗地道安徽味道的同時，也能透過現場展示，領略從傳統手工豆腐制作到現代智能化生產的演變歷程。”

　　隨著2025世界制造業大會的持續進行，壽縣豆腐宴將繼續為來自世界各地的制造業領袖與專家學者提供沉浸式文化體驗，向世界生動講述中國傳統工藝與現代智能制造融合的嶄新故事。（王友唐）

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