（椰网/海拔新闻记者 黄桂风）秋意渐浓，乡野飘香。当丰收的喜悦与千年的东坡文脉在儋州市中和镇的七里村相遇，一场别开生面的文化盛宴即将开启。今年中秋国庆“双节”假期，“千年东坡正青春 非遗美食香七里”2025年传统菜品烹饪技艺（东坡肉烹饪技艺）展示活动，将于10月7日至8日在七里村精彩上演。这不仅仅是一次非遗美食的展示，更是一场推动东坡文化与当代青年“双向奔赴”的沉浸式研学之旅。

　　本次活动突破了传统非遗活动的单向输出模式，以“青年共创”为亮点，构建一个可观摩、可体验、可互动的文化空间。活动特别邀请“中国烹饪大师”“儋州十大金牌厨师”陈生强现场主导，在开放式烹饪区完整展示东坡肉的诞生过程。从食材的精心挑选，到调料的黄金配比，再到火候的精准掌控，每一个细节都将公开呈现，带领青年朋友们解锁这道千年名菜背后的技艺密码与文化内涵。

　　活动亮点纷呈，旨在从味觉、视觉等多维度激发青年对非遗的创新感知。在“人人都是美食家”东坡肉品鉴研学活动中，观众不仅能近距离观摩学习，更能亲口品尝大师烹制的正宗东坡肉，体验其“入口即化、肥而不腻”的极致口感。现场还将邀请东坡文化学者、青年艺术家、美食达人等展开互动交流，分享东坡美食的文化故事与品鉴心得。

　　值得一提的是，现场还开展非遗实践场域活动，并配套设置相关活动：非遗技艺场景美术写生创作等活动，邀请优秀青年画家以及美术爱好者来到现场，以东坡肉烹制技艺的场景为题材进行写生创作。参与者可以用画笔描绘出制作东坡肉的精彩瞬间、活动现场的热闹氛围以及七里村的美丽风光，通过艺术的形式展现东坡文化与非遗美食的魅力。

　　此外，还设置了青年摄影师非遗摄影研学交流活动，邀请青年摄影师们和摄影爱好者们聚焦东坡肉烹制技艺和活动现场，用镜头记录下每一个精彩瞬间。举行优秀摄影作品评选环节，入选的优秀青年非遗摄影作品，将获得由青年艺术家们纯手工制作的东坡非遗文创产品“东坡木屐”。每一双“东坡木屐”都将是独一无二，因每一双“东坡木屐”都有青年画家们不一样的现场手绘东坡题材美术写生作品。

　　青年朋友们，东坡文化的爱好者们！这个超长假期，何必远行？在儋州中和镇七里村的玉蕊乡野间，一场融合了味蕾享受、文化研学与艺术创作的全新体验正等待你的加入。10月7日8日（每日15:0018:00），让我们一起，解锁东坡美食文化的多面魅力，亲眼见证非遗技艺的活态传承，亲身参与一场使东坡肉烹饪技艺得以深度品鉴、研学，并被艺术化记录与再创新的青春聚会。